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蒜蓉辣酱烧排骨

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蒜蓉辣酱烧排骨

内蒙古旅游】蒜蓉辣酱烧排骨是一道美食,属于私家菜,主要原料为猪小排、色拉油、姜、料酒。

主料:猪小排350g,调料:色拉油、姜、料酒、生抽、老抽、蒜蓉辣酱、白糖、小葱。

烹饪步骤

1、将排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水。

2、葱切段、姜切片。

3、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。

4、到入半汤勺料酒。

5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处 。

6、大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅。


推荐理由

蒜蓉辣酱烧排骨是一道美食,属于私家菜,主要原料为猪小排、色拉油、姜、料酒。

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