【内蒙古旅游网】主料：奶皮
辅料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻 。
特点：甜香可口，奶香浓郁。
烹制方法：
1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊；
2、将准备的奶皮切成菱形块；
3、坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用；
4、锅内加一点水，放入白糖炒融化，用炒勺不断翻搅融化的白糖，直至看见锅内融化的白糖出现很多均匀小气泡，并微黄色时，倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。
（内蒙古旅游网汇编）
