【内蒙古旅游】羊肉粥是一道清真菜肴，营养非常丰富。可供早晚餐或上午加餐用。这道粥能暖脾胃、散风寒、增食欲，对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。
主要营养成分：蛋白质
主要食用功效：补气养血止痛
适宜人群：气血亏虚型痛经
副作用：食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方
特点：益气血，补虚损，暖脾
做法：
原料：生姜20克、羊肉100克、大米7.5克
调料：料酒、盐各适量。
1．将生姜洗净切片；羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块；大米淘洗干净。
2．将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。
小贴士：
新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味 新鲜，无其他异味。
（内蒙古旅游网汇编）
