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羊肉粥

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【内蒙古旅游】羊肉粥是一道清真菜肴,营养非常丰富。可供早晚餐或上午加餐用。这道粥能暖脾胃、散风寒、增食欲,对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。

主要营养成分:蛋白质

主要食用功效:补气养血止痛

适宜人群:气血亏虚型痛经

副作用:食羊肉粥期间,忌服配有半夏或菖蒲的中药方

特点:益气血,补虚损,暖脾

做法:

原料:生姜20克、羊肉100克、大米7.5克

调料:料酒、盐各适量。

1.将生姜洗净切片;羊肉洗净,入开水锅氽去血水,切2厘米见方的块;大米淘洗干净。

2.将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内,加适量水,置大火上烧沸,再用小火煮成粥,加入盐搅匀即可。

小贴士:

新鲜羊肉肉色鲜红而均匀,有光泽,肉质细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味 新鲜,无其他异味。

(内蒙古旅游网汇编)

推荐理由

道粥能暖脾胃、散风寒、增食欲,对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。

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