来内蒙不可错过的五种美食

【内蒙古旅游网】天骄盛宴——观一代天骄，品蒙古情怀

   一代天骄成吉思汗的功绩千古流传，他一生的戎马生涯和传奇经历一直是人们津津乐道却永远都读不完的历史画卷。去成吉思汗陵旅游景区观看東联艺术团演绎的大型民族舞台剧《一代天骄》，一边喝着浓香的奶茶，一边默默品读成吉思汗的一生辉煌，华丽的舞台伴着演员们精湛的表演，跌宕起伏的剧情让游客们震撼而又深入人心。

   天骄盛宴还有手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等特色饮食，制作精良，味道独特。还有民间的稀奶油、奶皮子、熟烤羊、白菜羊肉卷、新苏饼、酸奶拌炒米等，都是原汁原味的蒙古族佳肴，吃完之后齿留余香，回味无穷，让食客吃的开心，吃得过瘾。

匈奴大餐——吃美味、品文化、谈养生

   匈奴大餐是由東联动漫城文化旅游景区特别开发创作的独具匈奴文化特色的民族盛宴，该餐饮将匈奴时期特有的餐饮原料、烹饪方法、美味菜肴与淡雅脱俗、古笙鼓乐的匈奴乐舞相结合，将餐饮动态化，使餐饮成为游客对迷失的匈奴文化的高端享受，再现匈奴时期的特色文化餐饮。

   包括清香怡人的匈奴奶茶、风味独特的匈奴羊排、尤其是烧烤中的王者匈奴石头烤肉，以其特供野肉、秘制佐料和古老的烤制方式，更是让美味的羊肉愈加鲜嫩可口，无膻味，让食客齿留余香，回味无穷。而且品尝石头烤肉时，先要以手搓揉烤过肉的石头，具有祛寒除湿之功效，利于养生和保健，不仅让游客在这里收获美食，还会收获健康。

圣地苁蓉烤全羊——绿色、吉祥、食疗佳品

   苁蓉烤全羊是蒙古民族传统名吃之一，草原人民家喻户晓的特色佳肴，也正是成吉思汗陵旅游景区天骄蒙古大营酒店的特色大餐。

   苁蓉烤全羊在成吉思汗年间就已出现在很多重要宴会和典礼上，不仅选材讲究，制作工序就达二十多道，而光烤制就需要近四个小时，被誉为绿色健康的肉食菜品。不仅如此，苁蓉烤全羊还蕴含着丰富的文化内涵，喻示着隆重热烈和吉祥喜庆，是蒙古族常用来招待贵客的特色名菜，它色泽金黄、肉鲜皮酥具有丰富的营养价值，而且更是食疗佳品，有助于开胃健力、散寒助阳、益肾补虚，目前得到越来越多人的钟情。

单于盛宴——穿越历史，尽享贵族奢华

   醉人的歌舞，飘香的奶茶，身着单于的华丽盛装穿梭于東联动漫城文化旅游景区的北联营，尽情体验匈奴大汉单于威武尊贵的同时，品尝匈奴特色佳肴的美食诱惑。

   单于盛宴将匈奴历史文化、歌舞艺术、王庭礼仪与餐饮文化有机融合，突出豪华、繁盛、尊贵的王宴特点，再现匈奴帝国宴饮景象和文化特色的宫廷盛宴。让游客化身单于，体验穿越时空，真正享受一次匈奴贵族的盛宴。

蒙古族羊背子——特色佳肴，草原珍品

   羊背子是蒙古族人民蕞喜欢、蕞名贵的佳肴，只有在祭祀、婚嫁喜事、老人过寿或欢迎亲朋贵宾宴席上才能见到。羊背子是蒙古人的餐中之尊。据《蒙古秘史》记载，“成吉思汉定天下，大享功臣，设全羊名为乌查之宴。”

    蒙古人食用羊背子，比较讲究，异常隆重。当身着民族服装的蒙古族姑娘，满面微笑地用双手端着长条形红漆托盘，放到主宾或长辈的餐桌上后，人们就会发现盘中摆放的羊背子是有一定格式的四腿“卧”在四个角里，挂尾羊背搁于其上，蕞后以羊头和颈骨置顶，羊头朝着主宾，共为七件。接着，主人便端着盛有鲜奶的银碗，向客人敬献洁白的鲜奶，以表示他们用蕞圣洁、吉祥的食品和蒙古族蕞高礼节，欢迎客人光临。客人们依次接过银碗，需用右手无名指到银碗中稍蘸一点鲜奶，庄重地向天弹一次，向地弹一次，蕞后自已再象征性地品尝一下。表达了对天、地、神灵及主人的尊崇之情后，善于言辞的祝颂人，便用浑厚激昂的蒙古语调，吟唱着鄂尔多斯古老的敬献全羊的祝词。

（内蒙古旅游网汇编）