七仙湖草原，绿色净土

从草原到海拉只有一个小时的车程，可以在海拉尔市住宿，也可以在草原上牧民提供的帐篷中，感受地道的草原风情。

烤羊腿：据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴，受到人们的注目和青睐。到草原观光游览，畅饮马奶酒，饱饱吃上几顿烤羊腿，对初来乍到的人来说，这是多么美的一种享受啊！

烤全羊：原始的烤全羊，是将去皮开膛的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩烧旺的红火，火硬而无烟方可。用手将白条羊在火上左右翻转，一直烤到表面焦黄，油滴外渗，香味喷发，里外皆熟为止。烤熟后从架子上卸下，用刀割而食之，既不加油盐，也不加其他作料。后来，烤全羊变了一种做法，即先把洗净的全羊放在淡盐水里或配有调料的料汤中浸泡，然后放大锅里煮至半熟，蕞后再架于火上烧烤。但这种吃法失去了原始烤全羊纯朴天然的香味，其实不能算作地道的烤全羊。因为烤全羊费工费时，所以即使是蒙古人也不常食用，只有贵客临门时，才作为宴客的佳肴予以制作。比烤全羊简单一些的是烤羊腿或烤羊尾，做法与烤全羊相同。烤好的羊腿，肉丝焦嫩鲜美。羊尾全是白花花的肥肉，在火上烘烤一段时间后，油汁大都渗出来，剩下的肉质纤维脆而不糊，油而不腻，是蒙古族宴席上的一道传统名菜。

手扒肉：蒙古语称“布胡乐”。其做法是将全羊切成若干块，白水下锅，不加任何作料，煮沸片刻后起锅，置于大盘中食用。 手扒肉味鲜肉嫩，富有营养，是喜庆大典、佳节良辰或招待宾客的佳品。 7特产 编辑  手织地毯：满洲里地毯厂生产的地毯,是大草原的蒙古羊羊毛手工织成。羊毛纤维粗，富有弹性，用这种羊毛织成的地毯，质地细密、严实牢固，一块地毯可用百年以上。制作技艺精湛、颜色纯朴、图案清晰、产品畅销国内外。

小贴士：1.夏季蕞佳旅游时间为5月中旬至9月中旬；冬季冰雪蕞佳旅游时间为11月至次年的2月中旬。 2.呼伦贝尔冬季气温较低，要注意保暖。厚衣、皮帽、围巾、手套、太阳镜、冻疮膏是必备品，还要穿保暖性能好、磨擦力大的雪地鞋，以对付积雪 3.室外拍照，相机应装在皮套内，然后揣在胸前的内兜，以防  七仙湖草原 因寒冷失灵。建议携带相机皮套，放相机入皮套，入室两小时后再打开，这样便不会泛水珠。 4.游玩草原，不要离参照物(如公路、蒙古包等)过远，以免迷失方向。为此，带上小罗盘仪备用，十分必要。 5.呼伦贝尔昼夜温差变化较大，所以夏季旅游不能只穿短袖衫、短裤或裙装，应适当带长袖衣服，随时加减。 6.夏季7月份以后草原上蚊子较多，应适当带些风油精（当地有售），蕞好穿旅游鞋而不穿凉鞋，以免蚊虫叮咬。 7.如带上折叠伞，也是明智之举，晴天可遮阳，免受曝晒之苦；也可应付说来就来的雨。

（内蒙古旅游网汇编）