【内蒙古旅游】组 成：牛蹄筋250克，青菜心25克，酱油10克，生姜末5克，料酒10克，干团粉3克，味精0．1克，植物油25克，葱花5克，煮牛蹄筋原汤5毫升。
【作法】 ①先把生牛筋放在砂锅内，加750毫升清水，小火煮至八分熟时捞出，切成3厘米长块。②将青菜心切成3厘米长宽条 ③干团粉加入20毫升清水调匀。④烧热油锅，先炒青菜，随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮牛蹄筋汤倒入，煮开后再加味精及调好的团粉汁勾芡，装盘即可上桌食用。
【功效】健脾益胃，养精增液，强筋健骨，补而不腻，能为产妇提供有效营养素，并能预防产后子宫下垂、阴道壁膨出等。
（内蒙古旅游网汇编）
