青城酒店餐饮业：节约风吹冷奢华

春节前后这段时间本应是餐饮业黄金期，但在呼和浩特市，情况和往年不同。当前全国流行“厉行节约反对浪费”，首府亦如此，一些高档星级酒店门庭冷落，中低档餐饮店生意异常火爆。　

【现象】

高端市场寒意阵阵

3月10日，记者来到位于呼伦贝尔南路附近的内蒙古锦江国际大酒店采访。据了解，该酒店为准五星级，规模大、环境和服务都很好。

该酒店公关策划部的武先生告诉记者：“客流量减少很多，相比去年同期营业额确实有所下降。自从国家倡导‘厉行节约 反对浪费’后，春节前预定的的各种机构、单位聚餐活动都取消了。像我们这样的高档酒店，一般都是以接待大型聚餐为主，客源相对稳定。从春节开始，酒店的包房大部分时间都空着，来酒店就餐的多为散客，基本以朋友聚会和普通家宴为主，消费额度有限。

“现在我们只能是推出一些经济实惠的套餐，吸引一些散客就餐，同时努力提升服务水平，”他预计，“夏季旅游旺季到来的时候，情况可能会好转一些。”

3月11日中午，记者在另外几家高档酒店门前看到，停放车辆较少，进出的人也不多。记者印象中，以往这个时段在这些酒店就餐会难以找到停车位。还有一个值得注意的现象：门前停放的车辆多为私家车，公务车辆很少。

3月11日，记者在内蒙古饭店采访时，正值午饭时间，在大厅里，进出客人较少，前台接待的服务员也不忙。

据内蒙古饭店一位姓靳的经理介绍，该酒店也是从中央狠刹浪费之风开始，客源出现大幅下滑。

有业内人士告诉记者，不光是内蒙古锦江国际大酒店和内蒙古饭店，几乎首府所有高档酒店和商务会所生意都不好做了，档次越高生意越差。高档酒店主要的大客户是政府、企事业单位，节约风刮起，很多单位取消年会聚餐，而普通老百姓很少到高档酒店吃饭，于是高档酒店在此期间收入多来自于接待生日、婚嫁喜宴而比以往减少许多。

靳经理说，此次厉行节约政策并非只针对政府官员和企事业人员来高档酒店消费，其他领域如公款出国旅游、公款送礼等也是容易滋生腐败的温床；厉行节约只是希望公款消费透明，减少铺张浪费，说到底还是要改变公款消费者轻视他人权益的想法。