“草原驴肉宴”被评为“中国名宴”

【内蒙古旅游】本网讯(内蒙古日报记者赵弘 通讯员李晓玲)近日，记者从兴安盟突泉县商务局了解到，突泉县香驴城驴肉火锅店的“草原驴肉宴”被中国饭店协会评为“中国名宴”，被内蒙古餐饮与饭店行业协会评为“内蒙古名宴”。据了解，这是兴安盟餐饮行业近年来获得的蕞高荣誉。

今年6月28日至30日，在兴安盟举办的第三届中俄蒙国际美食文化节上，突泉县香驴城驴肉火锅店的“草原驴肉宴”以其独特的口味和特有的药用价值，赢得评委们的青睐，被评为全盟特金奖。也是在这次美食文化节上，突泉香驴城驴肉火锅店的“草原驴肉宴”一举成名，被中国饭店协会和内蒙古餐饮与饭店行业协会选中。

突泉香驴城驴肉火锅店厨师湛利民，在盟宾馆做专业厨师19年，苦心经营厨师技艺，他开发的驴肉火锅已经申请国家专利，目前他是国家及评委，具有高级技师资格证书。三年前，湛师傅举家来到突泉，用他独有的厨技在突泉县开设了“香驴城驴肉火锅”，生意一开张，就赢得顾客的一致好评，直到三年后的今天，生意仍然兴隆，新老顾客不断光顾，这位“名厨”让突泉人有幸“大饱口福”。今天“中国名宴”、“内蒙古名宴”的殊荣，让突泉“香驴城驴肉火锅”店更是锦上添花，实至名归，为突泉县的餐饮行业打造了响当当的“金”字招牌。

（内蒙古旅游网汇编）