正宗呼伦贝尔美食推荐

在今天呼伦贝尔地区的大部分人居民还保留着主食吃米饭面条的习惯。在岭西地区的人们普遍还在留有喝奶茶、食牛羊肉的习惯，这些习惯的保留与当地蒙古族、达斡尔族、鄂温克族等少数民族的习惯差不多。今天小编就来为大家介绍些正宗的呼伦贝尔的美食，到呼伦贝尔游玩的小伙伴可千万不要错过这些美食哦！

呼伦贝尔白鱼

呼伦贝尔白鱼属于淡水鱼珍品，呼伦贝尔白鱼产于全国第四大淡水湖的呼伦湖，呼伦湖的小白鱼也叫“白条”，用呼伦贝尔小白鱼做成的鱼类罐头，肉质鲜美、可口，味道纯正，非常的好吃，到呼伦贝尔的小伙伴一定要到当地饭馆尝一尝白鱼哦。

呼伦贝尔秀丽白虾

呼伦贝尔秀丽白虾很高的营养价值，属于高蛋白、低脂肪的生物，鲜虾的蛋白，普遍高于同水域的鱼类，肉质鲜美。鲜虾可做成油爆虾片、虾仁、虾丸、虾卷等做法。虾仁还可以做成“虾仁炒蛋”、“虾仁石榴”等，虾肉奇嫩异常，鲜香无比。

满洲里鱼匹子

鱼匹子属于满洲里的一道地方名菜，深受人们喜爱，他的做法将鱼从尾鳍顺脊紧，将于晾干。鱼片为红色，将鱼去掉脏器放入大缸腌制，撒下盐，装满草袋。以石头压好腌制，将腌制好的鱼匹子去鳞洗净，鱼段切一寸蒸熟，味道鲜美，较咸，口感爽滑。

呼伦贝尔刀切酥

刀切酥使用面粉、饴糖、糖粉、植物油为主等料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油等做成糖油酥，包上糖油酥擀成长片。切成适宜的厚度，放入烤箱，成为褐色、味道甘甜，质地酥脆，非常好吃。

拔丝奶豆腐

奶豆腐是蒙古族牧民中的常见的奶豆腐。味道微甜，软香浓郁，牧民都爱吃。拔丝奶豆腐是内蒙古的风味名菜，实际是拔丝类食物一类。拔丝奶豆腐菜色金黄，口感香甜，是酒席中的佳品。

呼伦贝尔的美食可口又美味，除了小编介绍的以外，还有西米丹、蕨菜、布列亚特包子等等。剩下的食物就等小伙伴们自己到美丽的呼伦贝尔一探究竟了！