一路乌海——一个呆萌吃货的乌海美食之旅

【内蒙古旅游】

了解一个地方，要先了解这个地方的人们吃什么。本期栏目将由乌海当家吃货——甜悠悠，一名体重仅36公斤的大胃王带你游历乌海的街头，去搜寻那些□能代表乌海的美食小店。

本期吃货档案：

姓名：甜悠悠

星座：射手座

性格：非典型性呆萌症患者

爱好：睡觉

□爱吃：肉，各种肉

优点：百吃不胖

缺点：永远都很饿

历史□佳战绩：四碗米饭俩馒头+不计其数的肉

绰号：骨感大胃王

本地名吃篇：

小小酿皮——小小的幸福

如果你到过乌海，这里的人一定会带你去吃一碗酿皮。酿皮这种食物，在更广的地域里被叫做凉皮。它和凉皮的区别其实也不大，仅仅只是多了十几种调味料而已。

有时候，日子久了，舌尖不会痒，但心里仍然会痒。这是几乎每个乌海人内心对酿皮的真实写照。那种酸酸的、辣辣的、凉凉的记忆，就终蚀刻在我们心里，时间长了不去吃上一顿，就会茫然错失，难以宣泄。

悠悠是小小酿皮的忠实拥趸，干拌酿皮是她的□爱之一。干拌酿皮是对酿皮大刀阔斧的完美革新，敢于将乌海人□熟悉的带汤酿皮改为干拌，需要的不仅仅是勇气。更是面对数百次的失败的决心与坚持。保留了酿皮本身清凉与酸辣的本色味道之余，大胆的加入鱿鱼卷、海带丝这类非北方专属食材，让小小的干拌酿皮充满了独特的味觉体验。

古代先贤曾经说过，没到过开罗，你就没见过世界。复用这句话，没吃过酿皮，你就没见过乌海。悠悠在此严肃而认真的特别补充一句，没吃过干拌酿皮，你就不是真正的吃货！

关键词：酿皮

必点：干拌酿皮

野山村——狂野的辣爆之美

武侠小说里，真正的高人一般都隐藏在□不起眼的位置。对于一个地道的吃货而言，真正的美食都隐藏在不起眼的小巷里边。江湖上，流传着一道传说中的美食——爆炒脆骨，而这道美食的出处，就在一家不起眼的小店里边。

客官，你吃辣吗？讲道理，在爆炒脆骨面前，人人都吃辣。而且你会像悠悠一样，一旦开始动筷子，就“根本停不下来”。事实上你□好别停下来，所谓吃辣的意义本该如此。一旦第一口下去，你就必须一口接着一口不停的吃下去。即便挥汗如雨，即便泪流满面。

当年我们看的抗日电视剧里，总会有个对主角严刑逼供的反面人物冒出一句经典台词：“是硬汉子就得下猛料。”对于野山村来说，不“下猛料”的辣爆根本不值一提。没有猛料的炒脆骨，才不会打动五湖四海女汉子的心。盘中鲜红的辣椒诉说着诱惑，也挑逗着你狂野的心。

望着悠悠一口脆骨、一口羊蹄，期间还不忘补上一口鱼丸且气不涌出、面不更色，我不由的打从心里暗挑大拇哥——姑娘，你真是条汉子！

关键词：辣爆

必点：爆炒脆骨

公园西巷——公园以西，烧烤偏北

说道公园，乌海的公园今非昔比，大大小小的公园早已经用绿色装点了我们的城市。可“公园”两个字，对乌海人来说，是一种独特的群体回忆，这份回忆只属于人民公园——一座看着大半乌海人长大的老公园。

在乌海，能与公园二字能相提并论的，就是烧烤。烤究竟如何起源我们已经无从探究。烧烤是什么我们也难以定位。不过有一点我们非常确信，烧烤就在每个乌海人的血液里。

作为乌海吃货的典型代表，悠悠对烧烤的情愫之深，你完全可以从她凭一己之力单挑一整条烤羊腿窥其一斑。事实上，除了在公园西巷，你很难在一家烧烤店吃到叫花鸡、烤生蚝、海鲜粥这样的美味。悠悠认为，正是这些美食的加入，才让一家烧烤店变得完整。一碗海鲜粥正是犒劳刚刚撸完红柳大串的吃货们的□佳褒奖。

公园巷子的厨师游历大江南北，吃遍五湖四海各门各类烧烤，终于为我们呈现出了不一样的一桌烧烤大餐。厨师们参悟出这样一个道理，烧烤不是一门科学，而是艺术。这里的厨房没有错误，所谓的错误，不过是下一个待开发的全新美味。

关键词：烧烤

必点：叫花鸡/烤生蚝/海鲜粥/红柳大串

咖啡篇：

树咖啡——想喝一杯咖啡的心情

不在喝咖啡，就在喝咖啡的路上。这是18世纪法国文人的独有气质。当各大品牌的美式、韩式、欧式咖啡厅长满了一座座城市。咖啡已经慢慢褪去了她“洋饮料”的符号，一点点的融入了我们的日常生活。

很多时候，咖啡代表的不是一杯饮料，而是一种心情。在树咖啡，你会不由自主的萌生出这样一种想喝一杯咖啡的心情。尤其在有美味的面包干陪伴的时候！各式鲜榨果汁以防你的朋友并没有像你一样的心情。

橱柜里的各式西餐甜品，立马让悠悠的大眼睛笑得像颗葡萄干。等到新鲜出炉的华夫饼刚被端上来，悠悠临时决定，以后除了专门容纳午饭和下午茶的胃，再多准备一个华夫饼的胃，淡奶油配上松软的芝士华夫饼，理应当受到这样的待遇。

人的心是个难以言喻的容器，有时候装得下整片盛夏的蓝天，有时候却容不下一个人的身影。

我们习惯为自己的心情打上各种颜色的标签，习惯于为了一些小事而陷入负面情绪，习惯于让某些味道去承载这些情绪。

其实，一杯咖啡而已，别弄的那么复杂。

关键词：心情

必点：榛果焦糖拿铁/华夫饼（面包干随咖啡附送）

囍堂——让人想住下来的咖啡店

对于一家咖啡馆来说，咖啡并不是□重要的，□重要的是气质。囍堂咖啡可谓是一家气质出众的咖啡店。一进门你就能看到一辆好像电影《摩托日记》里切格瓦拉骑着的摩托车，一瞬间你会被这复古的气质迷住，仿佛被带到了另一个世界。淡雅的干花、满墙的老照片配上随手挂上的手工艺品，处处都散发着店主人独特的格调与品位。

越往里走越是别有洞天，像“家”一般的房子里，店主收藏的复古老物件与生活杂物随意置放，甚至会别出心载的将几颗南瓜妙手装扮。旧旧的门扉似乎诉说着朴素却温暖的日常。带着点时间的印记混搭与簇新的事物中，层叠出新与旧的交融。

而对于悠悠来说，气质是用来开胃的。坐在长满爬山虎的窗边，来一杯水果酸奶配英式奶茶，是就着燕麦片酸奶的□佳选择！

被精心切成小块的红红绿绿的水果丁混合着淡淡的酸奶香，简直是□好的午后消食选择！懒洋洋的读上几页好书，啜两口英式奶茶，嚼两口甜香的燕麦片。时不时抬头望望窗外，看四面八方而来的人，往四面八方去。

然后你不由的就接受了某种设定，渴求时间就这么停止下来，渴求这里就是自己的小窝，永远的住在这里。

关键词：舒适/田园风

必点：水果酸奶

团结巷子——小城里的咖啡与沉浮

不是每个人都着迷于故事和酒，有一大部分人喜欢的是慵懒和咖啡。咖啡曾一度是高大上的代表，因为它是西方的舶来品，刚到国内自然要走高端路线。这就像鲁迅先生的文章一样，北方的白菜到了南方立马变值钱。

团结巷子在乌海是艏家变革了咖啡格局的一家咖啡馆。咖啡不再是正襟危坐且贵的吓人的东西。咖啡更是休闲慢生活的一种独特符号。私密性的小空间拼凑成了这家独有韵味的小店，进口的意大利咖啡机带来香浓的现磨卡布奇诺，口感纯正的同时不再价比天高。

对悠悠来说这里是□合适约朋友来个下午茶的场所。除了优雅而舒适的环境，更因为你可以根据自己的洗好选择不同口味的曲奇饼干拼盘。现烤的曲奇偷有着香甜的气味，普天下所有的吃货都会在这里获取一瞬间的满足与幸福。

你不会选择这里做商务洽谈，你会选择这里和□亲近的朋友叙家长里短。

在任何一个周末的下午，借着咖啡的暖，分享不能说的秘密。

关键词：私密/休闲

必点：曲奇饼干

博知书咖——一本书和一个阳光的午后

一进入到这宽敞明亮的空间，悠悠表示整个人都知识了。

咖啡馆在印象中是幽暗而精致的地方，而博知书咖则更像是嫁给了图书馆的咖啡新娘。一楼高高的挑空前厅让人心旷神怡，高大的书架透露出一种文艺爆棚的美好气质。

看一本书对现代人来说恐怕成了一种奢侈，我们的生活被手机中各种碎片化的信息所侵占，以至于没法静下心来读一读140个字以上的内容。严肃文学已经没有人再提起，事实上，文学本身早已被淡忘。

这些年我们或多或少都被成功学所影响，到处都有小文章告诉我们为什么不够成功。就好像我们的智商不足以应付不追求成功的生活一样。

悠悠觉得以后自己也要多来这里读读书，于是表情坚定的点了一份脆皮水果沙拉开心的吃了起来。文艺青年果然还是要吃水果沙拉。

精神食粮和物质食粮是我们活着的必需品，博知书咖这两样都提供。所谓知者不惑，吃货总饿，那就不妨找个阳光很是美好的午后，一边在这里用美味的食物填饱自己，一边享受读书带来的精神快乐。

关键词：空间

必点：脆皮水果沙拉

来源：乌海旅游局

文：Never/摄影：石磊

（内蒙古旅游网汇编）