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糯香排骨

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内蒙古旅游网糯香排骨,香脆可口,多汁肉厚,令人流连忘返。

糯香排骨.jpg

主料:糯米200克  猪大排400克

调料:食盐2克  酱油40毫升  料酒20毫升  胡椒粉5克

糯香排骨的做法

1.准备好糯米和排骨(糯米提前一个晚上浸泡)

2.准备好粽叶(从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了)

3.排骨洗干净,沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉

4.将所有的材料搅拌均匀。腌制2个小时以上(蕞好是放在冰箱里面一个晚上,这样就更加入味)

5.将糯米沥干水分,把排骨放在糯米里面,让每块排骨都裹上米

6.用粽叶把裹上了糯米的排骨包起来,放入蒸笼里面

7.把蒸笼盖上盖子,放入装有适量水的铁锅内

8.盖上铁锅盖子,大火烧开,中火蒸50分钟即可

(内蒙古旅游网汇编)

推荐理由

糯香排骨,香脆可口,多汁肉厚,令人流连忘返。

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