【内蒙古旅游】原 料：鲫鱼三条450克，猪里脊肉馅100克，香菇，口蘑，木耳，粉丝，生菜各适量。
调 料：盐、味精、料酒、川椒、葱、姜、油各适量。
制 法：①将鲫鱼从脊开一小口去内脏，洗净然后酿入猪肉脊。
②将香菇、口蘑、木茸、生菜、粉丝用高汤焯过放入明炉中。
③锅座油烧至7—8成热时将鲫鱼煎黄。
④锅留底油加葱、姜、川椒、精酒、盐、味精滚开放入鲫鱼炖熟装入放有鲜菜的明炉里加入鱼汤即可上桌。
特点：鱼肉鲜嫩，营养丰富。
（内蒙古旅游网汇编）
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